Banana Nugget Oreo

Assalamu'alaikum Warohmatullah.

Ini nih, makanan yang lagi happening banget sekarang ini. Booming banget deh, di timeline instagram banyaaaaaak banget orang jualan banana nugget dengan aneka topping. Mulai dari coklat, keju (even mozarella, sampe meleleh-meleleh gitu), red velvet cake crumbs, green tea, lemon, dan sebagainya.

Proses bikin banana nugget yang sebenernya sih agak ribet, yah. BIASANYA, banana nugget ini diproses layaknya nugget pada umumnya. Jadi pisangnya diancurin, terus ditepungin, ditelorin, digulain, dikukus, dipotong-potong kotak mirip nugget, baru deh digoreng lagi pake tepung roti,

Which is... ribet. Untuk aku yang males banyak cucian. Hahaha.

Setahun-dua tahun yang lalu, sebelum bananan nugget booming di pasaran, aku malah udah 'diajarin' duluan bikin banana nugget ala-ala, sama Puput, salah satu sahabat aku yang sudah berbaik hati banget bersedia menampung nginep di kos dia di Jogja. Hehehe. Jadi aku ngintip proses Puput bikin pisang goreng yang dibalur tepung roti dan dibubuhi oreo di atasnya. Enaaaak! Banget!

Kayaknya daripada ribet, mending bikin yang mirip-mirip aja, yah. Hehehe.

Bahan:



Pisang, belah memanjang jadi dua, kemudian potong jadi dua.
(boleh pakai pisang apa aja, tapi lebih enak pisang kepok atau pisang raja)
Tepung terigu
Air
Sedikit gula dan sejumput garam (sesuaikan dengan jumlah tepung)
Telur
Tepung roti kasar
Dark chocolate, tim hingga leleh (boleh skip)
Oreo, hancurkan (boleh langsung dihancurkan, atau ambil dulu krimnya dan hancurkan biskuitnya saja)
Minyak goreng

Cara membuat:

1. Aduk terigu, telur, air, gula, garam sampai tercampur rata. Sebaiknya campurkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk supaya kita tau keenceran adonan, jangan sampai terlalu encer.

2. Masukkan potongan pisang. Campur sampai semua permukaan pisang tertutup adonan tepung.

3. Balurkan pada tepung roti.

4. Goreng dengan api sedang hingga berwarna kecokelatan.

5. Oles dengan coklat cair (bisa diganti dengan mentega, atau susu kental manis tapi usahakan jangan terlalu banyak supaya rasa manis tidak over)

6. Taburi dengan remahan oreo. Sajikan.

Aku bukan penggemar berat makanan yang sangat manis, sih (kecuali eskrim hahaha). Makanya coklat pun aku pakai dark chocolate yang rasa manisnya nggak legit banget karena pisang gorengnya aja menurut aku udah manis. Oh, dan aku suka makanan bertekstur makanya aku pakai tepung roti yang kasar, remahan oreonya juga nggak halus-halus amat karena aku suka gigitan yang masih krenyes-krenyes. Hehehe.

Inget ya, jangan terlalu sering makan makanan manis yang digoreng macam ini. Apalagi ditambah coklat dan biskuit coklat. Ehhmmmm. Sesekali aja ya, dua-tiga bulan sekali lah. :)

Selamat mencoba!